Bio-ingenieur en consultante in circulaire economie met een passie voor lokale voedselsystemen en ecologisch tuinieren. Ze adviseert Vlaamse KMO's en gezinnen over afvalreductie en korte keten-initiatieven.
Elke studeerde af als bio-ingenieur aan de Universiteit Gent en werkte tien jaar in de duurzaamheidssector, waar ze bedrijven hielp hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Haar expertise ligt op het snijvlak van wetenschap en huishoudelijke praktijk: van het fermenteren van seizoensgroenten tot het opzetten van geurloze wormenhotels in stadsappartementen. Ze kent de weg in de wereld van Belgische start-ups die recycling herdefiniëren en ontmaskert greenwashing in supermarkten. Elke schrijft gepassioneerd over hoe kleine aanpassingen, zoals regenwaterrecuperatie en seizoensgebonden koken, een grote impact hebben op zowel het milieu als de portefeuille.